کتاب «اصول مدیریت کاربردی آب در نیشکر»، روش های کنترل آب مصرفی و ضرورت اعمال روش های مدیریتی بهینه آب آبیاری در نیشکر را بررسی می کند.
کتاب «آفات و بیماری‌های نیشکر و مدیریت آنها در ایران» تالیف دکتر کورش طاهرخانی توسط مؤسسه تحقیقات و آموزش توسعه نیشکر و صنایع جانبی خوزستان منتشر شد.
کتاب گلدهی نیشکر علاوه براینکه به عنوان راهنما و مرجع در گلخانه های گلدهی مورد استفاده قرار می گیرد از جهت ثبت وقایع و پیشینه تاریخی گلدهی نیشکر نیز منبع حائز اهمیتی است که توسط مؤسسه تحقیقات و آموزش توسعه نیشکر و صنایع جانبی خوزستان منتشر شده است.